为进一步提升校园餐饮服务品质，保障师生饮食安全与健康，我校后勤分管校长周明华在崇川校区校长室主持召开食堂管理专题会议。会议围绕校园餐质量把控、早餐供应优化以及食材供货渠道规范等关键议题展开深入探讨与全面部署。

会议重点聚焦，明确管理方向

周明华校长在会上着重强调，校园餐饮服务直接关系到全校师生的身心健康，是学校后勤保障工作的重中之重。针对近期师生反馈的早餐品类不够丰富、部分菜品口味欠佳等问题，周校长提出了一系列具体要求。

丰富早餐供应：早餐要增加营养粥、特色面点等品种，同时提高早餐品质，让师生有更多选择。

提升菜品质量：严格把控食材新鲜度，规范烹饪流程，避免菜品过油、过咸，确保菜品色、香、味俱全。

透明供货渠道：建立供应商 “红黑榜” 制度，对食材供应商进行动态评估，优先选择资质齐全、口碑良好的供应商合作，确保食材来源可追溯。

落实责任，强化执行

食堂负责人向念淳在随后召开的食堂全体工作人员会议上，详细传达了学校专题会议精神，并结合食堂实际情况，对下一步工作进行了具体部署：

加强培训考核：组织全体员工参加食品安全知识培训和烹饪技能提升培训，每月进行一次服务质量考核，考核结果与绩效工资挂钩。

开展自查自纠：即日起至 3 月 20 日，开展食堂卫生和食品安全自查自纠活动，对发现的问题建立台账，实行销号管理，确保整改到位。

师生共同监督，打造满意食堂

学校将不定期继续对食堂进行检查和评估，确保各项整改措施落实到位，为全校师生营造一个安全、放心、舒适的用餐环境！